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    秦含章(北京)酒文化发展有限公司

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贵州茅台恭贺秦含章教授一百零九岁大寿

时间:2018-03-13 15:06 来源:茅台时空 作者:admin 点击:
        2017年2月19日,中国酒业协会等机构为中国酒界泰斗秦含章举行109岁大寿庆祝活动。秦含章是中国酒业百年史的“时代封面”,他对于酒业的历史性贡献,好似开创中国禅宗、“一苇渡江”的达摩祖师,以一己之力而行,留下的却是无数的道场。今日,茅台集团派出代表吕云怀,现场向秦老致送贺信。


 
     
含章先生尊鉴:
  天赐期颐,庄椿无算;岁添福履,虞寿同登。
  欣逢先生一百零九岁寿诞,四万茅台人谨致洪福之词,表祝贺之忱,以颂先生之高德懿行。
  不仅茅台,中国白酒业过去半个多世纪的成长,均蒙先生恩泽,沾溉同业,感念在兹。
  我们为先生的开拓感动,更为先生的长寿开心。作为中国食品工业奠基人和酒界泰斗,先生的一百零九岁人生,存放了中国酒业从苍茫走向绚烂的恢弘画卷,亦见证了中国酒企的起伏奋进。
  先生早年,抱科技救国之大情怀,远赴比利时、法国、德国等域留学,在工业最为发达的欧洲,学习西人先进的发酵、酿造科技。后在国难之时,慨然返乡,报效国家。
上世纪五十年代以降,先生为包括茅台在内,新中国诸多知名酒企的现代化进程,贡献了心血和智慧。将原属传统手工作坊的酿造技艺系统归纳、科学总结,推动中国酒业洗尽沉屙,勃然而兴。
  半个多世纪来,贵州茅台很多关键性的技术攻关,都获得了先生的关心、指点与鼓励。先生及团队在科研层面的帮助,为茅台酒成为全球单品销售第一的产品,作出了重要的智慧贡献。
  今天,贵州茅台已成驰名世界中国品牌,产品遍布华夏内外,股价市值直逼全球酒业巨头帝亚吉欧。茅台的成长,既受惠于国家强大、民众富足,也受惠于以先生为代表的万千科技人员的匠心与智慧。
  “致敬匠心,传承经典”,贵州茅台感谢中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院,以及汾酒集团的热心召集,令我们有机会向先生,以及所有对中国酒业发展作出杰出贡献的行业科技人员,表达由衷敬意。
  “中华酒事素兴盛,贵州茅台享大名。降度声中进步快,品评会上醉京城。”  先生当年为茅台撰写的诗句,已成贵州茅台重要的历史文存。在中国酒业走向世界的当下,我们理应怀揣实业报国之志,团结一心,重塑匠心之传统,把先生孜孜不倦、精益求精的精神,代代传承。
      明德之士,必传奕世之昌;向善之民,可享百年之寿。茅台人定将铭记  先生对我们的帮助与支持,不忘初心,继续前行。
   文不尽意,谨申微忱。恭叩
         康安
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   中国贵州茅台酒厂(集团)有限公司
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               贵州茅台酒股份有限公司
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      丙申十二月十二日
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         
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