顶部广告图
联系我们

    秦含章(北京)酒文化发展有限公司

  • 招商热线:400-999-7109
  • QQ:3255964520
  • 邮箱:3255964520@qq.com
  • 地址:北京市大兴区庑殿路临16号
当前位置:首页 » 新闻资讯 » 媒体报道

大国匠心!今天众多中国酒业大咖为什么向109岁

时间:2018-03-16 15:51 来源:搜狐 作者:admin 点击:
        2017年1月9日“中国酒业致敬匠心传承经典”活动在北京盛大举行,本次活动旨在致敬109岁的酒界泰斗秦含章老先生对中国酒业发展做出的巨大贡献。活动由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院主办,山西杏花村汾酒厂股份有限公司协办。
        众多重量级领导、嘉宾云集本次致敬活动,包括国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司巡视员陈传意、中国食品科学技术学会理事长孟素荷、著名白酒专家高景炎、山西省原国资委主任张崇慧、中国酒业协会理事长王延才、中国食品发酵工业研究院党委书记、副院长董伟弘、汾酒集团董事长李秋喜、汾酒集团总经理、汾酒股份公司董事长谭忠豹以及众多行业协会、名酒企业领导等。
  汾酒集团董事长李秋喜在讲话中说,秦含章老先生是现代中国酒业发展的一位集大成者。我们提到秦含章老先生,就会想到“汾酒试点”,“尊重科学、敬畏传统、包容批评、忘我工作”这十六个字,是“汾酒试点”的魂,是汾酒百年科技发展史的魂,也是“汾酒 中国酒魂”的重要组成部分,这不仅是秦老的精神,更是中国酒业一代又一代科技工作者共同的精神,对整个中国酒业具有普遍的意义。
中国酒业协会常务副理事长王琦、汾酒集团总经理、汾酒股份公司董事长谭忠豹、汾酒集团总工程师韩建书、中国食品发酵工业研究院副院长张五九、《中外酒业》副总编杨志琴共同发布秦含章老先生纪录片《大国匠心 中国酒魂》。

中国酒业协会理事长王延才、中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉、汾酒集团董事长李秋喜、山西省原国资委主任张崇慧、汾酒股份公司总经理常建伟与秦含章老先生共同发布纪念酒。

汾酒股份公司总工程师杜小威介绍了专门为秦老定制的109斤大坛酒,同时,汾酒还推出109瓶秦含章109岁定制酒,将在今年的老酒委员会召开之时进行现场拍卖,拍卖所得将全部捐赠“秦含章科技创新奖励基金”。

国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司巡视员陈传意致辞。

中国酒业协会理事长王延才致辞。

中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉宣读筹备成立秦含章奖励基金的决定。
         出席本次活动的汾酒集团领导有汾酒集团董事长李秋喜、汾酒集团总经理、汾酒股份公司董事长谭忠豹、汾酒集团总工程师韩建书、汾酒股份公司副董事长、总经理常建伟、汾酒股份公司总工程师杜小威、汾酒集团市场部部长、酒业发展区公司副总经理杨波、汾酒集团董事会秘书长张琰光等。

汾酒集团公司董事长李秋喜
        懂得感恩的李秋喜董事长,被誉为“中国酒业思想家”。他在与世纪老人的多次交流中,感悟良多。今天下午,在北京举行的“致敬匠心 传承经典”活动上,李董事长将他的诸多感悟浓缩为“16字箴言”,对中国酒业科技创新具有重要的借鉴意义。
  李董事长讲到,秦老100多岁的人了,记忆力不是太好。每次看望秦老,秦老反复问我一个问题:“秦斌在哪里?”秦斌是秦老搞汾酒试点时的汾酒厂厂长,已经过世多年。他年轻时是山西的一位游击队队长,没读过几天书。这样一位“大老粗式”的革命干部,让秦老在50多年后念念不忘,其原因只有一个,尊重科学。没有尊重科学的氛围,匠心精神就缺乏生长的土壤,就不会产生经典。
除了秦斌,秦老还反复说另一个人。“申德禄在哪里?汾酒的工人师傅教育了我”。申德禄是汾酒试点时酿酒车间的一个老工人,也已过世多年。当时汾酒只有二三十个班组,每天生产结束后,要把各班组的酒样交给申德禄品评。申德禄不仅能够判断酒的优劣,而且能够准确判断出每个酒样是哪个班组生产的。秦老曾经这样说,“汾酒试点是否成功,检验标准是我们能不能做成两瓶好酒来。但这个酒到底怎么样,我们说了不算,要申德禄师傅说好才算!”这是一个科学家工匠对传统工匠的客观态度与高度认可,也是对传统的一种敬畏之心。只有敬畏传统,才能发展传统。
  汾酒试点工作结束后,轻工部派人来汾酒厂验收评估,当时才20来岁的沈怡方先生参加了此次验收。沈怡方先生认真研究了试点资料,从专业角度提出了几点不同意见。一个年轻人对享誉国内的大专家质疑,这是需要胆量的。而秦老呢,不仅没有生气,反而亲自跑到沈怡方先生住的地方,对这个年轻人鼓励有加,这是需要肚量的。科学的问题,必须实事求是。要实事求是,就要面对质疑。只有包容批评,科技才能进步。
  汾酒试点前后两年时间。秦老是周恩来总理亲点的国家级大专家,住在杏花村的土窑洞里,每天小米粥、窝窝头,一待就是两年。在试点期间,秦老的女儿秦小文要出嫁,想通知秦老。秦老的夫人说,“你爸工作很忙,就不要打扰他了”。于是,秦小文的婚礼现场,没有看到老父亲滚烫的热泪,没有听到老父亲殷切的祝福。等到汾酒试点工作结束回到北京时,秦老没想到自己已经当上外公了。什么是专家?上学的时候忘我学习,上班的时候忘我工作,无我,忘我,心中有一片圣洁的天地,才能成就一番事业。
        李秋喜董事长指出,“尊重科学,敬畏传统,包容批评,忘我工作”,这十六个字是“汾酒试点”的魂,是汾酒百年科技发展史的魂,也是“汾酒 中国酒魂”的重要组成部分。致敬匠心,就是向“尊重科学、敬畏传统、包容批评、忘我工作”的“汾酒试点精神”致敬;传承经典,就是要传承“尊重科学、敬畏传统、包容批评、忘我工作”这十六字箴言。这十六个字,不仅仅是秦老的精神,而是中国酒业一代又一代科技工作者共同的精神;这十六个字,不仅仅对汾酒有价值,而且对整个中国酒业具有普遍的意义。
本文标签: 大国,匠心,今天,众多,中国,酒,业大,咖,为什么,
上一篇:贵州茅台恭贺秦含章教授一百零九岁大寿
下一篇:没有了